Mariella und Cornelia vom Food Foto Campus beim Fotografieren und Stylen in der Küche

Campus-Häppchen: So läuft bei uns ein Food Foto Shooting ab

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Folge #3

Hast du dich schon öfters gefragt, wie eigentlich ein Food Foto Shooting bei Profis aussieht? Wir nehmen dich in dieser Podcast Episode mit hinter die Kulissen und zeigen wir, welche Vorbereitungen wir bei unseren Shootings treffen und nach welchen Punkten wir

Die wichtigsten Punkte zu dieser Episode:

  • Einblick in unsere Food Foto Campus Methode
  • Wie bereiten wir uns auf ein Shooting vor?
  • Wie läuft ein Shooting bei uns ab?
  • Was solltest du sonst noch beachten?

Wie sieht ein Food Foto Shooting bei uns aus?

Mariella und ich haben für das Fotografieren von Essen eine eigene Methode entwickelt – nämlich die Food Foto Campus Methode.

Die Food Foto Campus Methode stellt in Wirklichkeit eine Reihenfolge dar, nach der wir uns halten, wenn wir ein Essen stylen und fotografieren. Die Methode beinhaltet insgesamt 6 Punkte:

  1. Inspiration & Fotokonzept
    Ein paar Tage vor dem eigentlichen Shooting suchen wir in einem ersten Schritt z.B. auf Pinterest oder Instagram nach für uns passenden Inspirationsfotos. Gerne kannst du natürlich auch offline in Kochmagazinen oder Kochbüchern nach geeigneten Inspirationsbildern suchen, die sowohl zu deinem Gericht, als auch zu deinem Fotostil und Thema passen. Anhand dieser Inspirationsbilder bauen wir uns dann unser Fotokonzept auf, wo wir alles wichtige für das eigentliche Shooting festhalten, zum Beispiel Farbwahl, Props, Perspektive etc.
  2. Set vorbereiten
    In einem zweiten Schritt kümmern wir uns am Shootingtag um den Setaufbau. Das heißt wir platzieren die Kamera und das Stativ sowie das Licht, allfällige Aufheller, Props und Dekoartikel, Unter- und Hintergrund. Also wirklich alles, was nicht zum eigentlichen Gericht gehört.
  3. Food Styling
    Der dritte Schritt beinhaltet das Food Styling, wobei hier auch die Rezepterstellung bzw. -auswahl, das Einkaufen sowie das Anrichten und dann das eigentlich Food Styling umfasst sind.
  4. Foto Shooting
    Nun geht es in einem vierten Schritt um die Kameraeinstellungen. Anhand des magisches Dreieck wählen wir Blende, Belichtungszeit und ISO-Wert passend zu unserem Fotostil und dem vorhandenen Licht und erstellen ein erstes Testfotos. Mithilfe dieses Testfotos können wir beurteilen, ob wir noch Änderungen im Set oder beim Gericht vornehmen müssen.
  5. Feinschliff beim Food Styling
    Danach folgt der Feinschliff des Gerichts. Das heißt, entsprechend dem Testfoto wird das Gericht nochmals genau unter die Lupe genommen und allfällige Änderungen direkt im Set durchgeführt. Das kann zum Beispiel das Auffrischen von Lebensmitteln beinhalten, aber ebenso auch die Umpositionierung von Teilen des Gerichts bedeuten.
  6. Bildbearbeitung
    In einem sechsten und letzten Schritt wird das finale Foto erstellt und dann mithilfe eines Bildbearbeitungsprogramms bearbeitet. Zur schnellen und einfachen Bearbeitung nutzen wir Foto Presets und fügen unseren finalen Fotos mit nur einem Mausklick ein geniales Finish hinzu. Kleine Änderungen, wie Anpassung des Weißabgleichs und das Beseitigen von störenden Bildelementen wie etwa Brösel findet ihr auch statt.

Das sind die sechs Schritte unserer Food Foto Campus Methode. Du möchtest mehr zu unserer Food Foto Campus Methode wissen? Wir vermitteln diese sechs Schritt und unsere Methode auch in unseren Kursen und Workshops, damit unsere Teilnehmer:innen einen Art Fahrplan erhalten, wie sie am besten beim Fotografieren ihrer Speisen vorgehen und am schnellsten und einfachsten zu genialen Food Fotos kommen..

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